GELESCO
Áttekintés
A Gelesco egy prémium osztályú emulgeátor sütőpor alapú, vagy élesztős termékek ipari gyártásához. Fantasztikus térfogatot és stabilitást biztosít, és hozzájárul a biztonságosabb és rugalmasabb gyártási folyamathoz. Nagyon koncentrált termék, mely alacsony adagolás mellett is kiváló eredményt ad.
A por emulgeálószer helyett a gél használatának az az előnye, hogy a gélt könnyebben habosítjuk össze a receptben szereplő többi hozzávalóval. A gél azonnal hatni kezd, ami akár a felére is lerövidítheti a habverési időt. Időt takaríthatunk meg annak köszönhetően is, hogy az összes összetevőt egyszerre lehet hozzáadni.
